A線上のアリア☆チェンバロ奏者 廣澤麻美 公式ブログ  Asami Hirosawas Blog


今日もまた日が昇る・・出かけてゆこう!
by saskia1217
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

高原より

実家でピアノさらう。
昨日蓼科から戻った妹が、新鮮野菜をたくさんもってやってきた。
夕食は豪華野菜料理。

茄子の仲間がいっぱい!
緑と黄色のズッキーニと、コリンキーという黄色くてちっちゃいカボチャみたいな瓜は、薄い輪切りにして塩揉みし、クリームチーズ、半熟茹で卵、鰹節、マヨネーズ、黒胡椒で混ぜる。
ズッキーニサラダ!

黄色が鮮やかなコリンキー、各色ミニトマト(あま〜い!)には、ブルサンを散りばめ、ちょっといいオリーブオイルをかけてサラダに。
コリンキーは、歯ごたえあるズッキーニって感じ。

緑茄子は輪切りにし、醤油漬けのニンニクをペースト状にしたものと一緒にオリーブオイルで炒めて。
朝採りのサニーレタスは手作りドレッシングのみでシンプルに。
セロリは塩麹で浅漬け。
袋いっぱいのマイタケは卵とじのスープに。
ぜんぶ妹が作ってくれた。

有名店の人気商品らしいチキンの丸焼きも、スパイスきいてて、ありがちな中身のパサパサもなく、じつに美味しかったのでした。

時間が経つとみるみる味がおちてしまう野菜。
やっぱり歯ごたえや香りがちがう。
水っぽくならずにちゃんとニオイがする。アジもする。
感動!

甘くなくても、固くても、そのまんまでいいよ。
そのまんまがいいよ。

e0081334_3223649.jpg

e0081334_322372.jpg

e0081334_3223860.jpg

e0081334_3223839.jpg

e0081334_3223975.jpg

[PR]
by saskia1217 | 2014-08-22 02:18 | 感じろ、考えろ、思え! | Comments(0)
カテゴリ
ライフログ
お気に入り♡リンク集
最新のコメント
はるかぜたんぽぽ様 ..
by saskia1217 at 21:30
今頃のコメント、失礼いた..
by はるかぜたんぽぽ at 17:21
はるかぜたんぽぽ様 ..
by saskia1217 at 13:52
初めましてなのですがここ..
by はるかぜたんぽぽ at 00:53
船津洋子「傘松道詠集の名..
by とくまるくもん at 06:35
以前の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧